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Natalia Celma

Dietista Nutricionista Clínica y Deportiva. Educadora en Diabetes. Antropometrista ISAK nivel 1. Barcelona.

Y con este frío apetece una SOPA calentita
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Si añades los ingredentes del caldo puede ser un plato completo que te sirva como plato único:
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1. Vegetales: zanahoria, col...
2. Farináceos: pasta (fideos, galets...), patata, garbanzos...
3. Proteicos: pollo desmigado, pavo, pelota...
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#comidatradicional #combatirelfrío #comidacaliente #sopa #comesano #cocinafácil
1 day ago - Y con este frío apetece una SOPA calentita . Si añades los ingredentes del caldo puede ser un plato completo que te sirva como plato único: . 1. Vegetales: zanahoria, col... 2. Farináceos: pasta (fideos, galets...), patata, garbanzos... 3. Proteicos: pollo desmigado, pavo, pelota... . #comidatradicional #combatirelfrío #comidacaliente #sopa #comesano #cocinafácil
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¡FELIZ DIA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES!
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En pocos días finaliza el año internacional de las legumbres, proclamado por FAO-OMS para potenciar su consumo. Hoy les volvemos a rendir homenaje.
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¡Las opciones no se terminan! Lenteja roja, lenteja du puy, lenteja pardina, lenteja beluga, garbanzo lechoso, garbanzo pedrosillano, garbanzo desi, garbanzo castellano, alubia blanca de riñón, alubia garrafó, judión, alubia del ganxet, alubia de santa pau, pochas, azuki,  frijoles, soja...
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#diamundialdelaslegumbres #añointernacionaldelaslegumbres #legumbres2016 #comesano
3 days ago - ¡FELIZ DIA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES! . En pocos días finaliza el año internacional de las legumbres, proclamado por FAO-OMS para potenciar su consumo. Hoy les volvemos a rendir homenaje. . ¡Las opciones no se terminan! Lenteja roja, lenteja du puy, lenteja pardina, lenteja beluga, garbanzo lechoso, garbanzo pedrosillano, garbanzo desi, garbanzo castellano, alubia blanca de riñón, alubia garr
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#Repost @sinazucarorg with @repostapp
・・・
8 galletas Dinosaurus tienen 16,8g de azúcar, lo que equivale a 4,2 terrones. .
Lo mejor: están avaladas por la Sociedad Española de Pediatría 😒 #obesidadinfantil #niñoscondiabetes
4 days ago - #Repost @sinazucarorg with @repostapp ・・・ 8 galletas Dinosaurus tienen 16,8g de azúcar, lo que equivale a 4,2 terrones. . Lo mejor: están avaladas por la Sociedad Española de Pediatría #obesidadinfantil #niñoscondiabetes
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Te dejo una propuesta para que hoy puedas hacer el #lunessincarne.
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Filetes de SEITÁN a la plancha con guarnición de setas salteadas con ajo y perejil
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El seitán es un substituto cárnico cuya textura recuerda a la carne animal. En realidad se trata de GLUTEN, con lo cuál esta opción no es ápata para CELÍACOS.
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#meatlessmonday #lunessincarne #seitan #vegan #vegie #comesano #cocinafácil
4 days ago - Te dejo una propuesta para que hoy puedas hacer el #lunessincarne. . Filetes de SEITÁN a la plancha con guarnición de setas salteadas con ajo y perejil . El seitán es un substituto cárnico cuya textura recuerda a la carne animal. En realidad se trata de GLUTEN, con lo cuál esta opción no es ápata para CELÍACOS. . #meatlessmonday #lunessincarne #seitan #vegan #vegie #comesano #cocinafácil
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¡Como me gusta disponer de un ratito para preparar una comida saludable!
Hoy en casas comemos:
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- Ensalada de hojas (cogollos de Tudela y col lombarda)
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- Rehogado de verduras (cebollas de Figueres y zanahoria) y garbanzos, con pimentón dulce y laurel
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- De postre: kiwi y mandarina, fuente de vitamina C para favorecer la asimilación del hierro de los garbanzos
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#comidasaludable #vegan #vegie #legumbres #hierroyvitaminac #comesano #cocinafácil
5 days ago - ¡Como me gusta disponer de un ratito para preparar una comida saludable! Hoy en casas comemos: . - Ensalada de hojas (cogollos de Tudela y col lombarda) . - Rehogado de verduras (cebollas de Figueres y zanahoria) y garbanzos, con pimentón dulce y laurel . - De postre: kiwi y mandarina, fuente de vitamina C para favorecer la asimilación del hierro de los garbanzos . #comidasaludable #vegan #vegi
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¡Potencia el consumo de LEGUMBRES!
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Una opción super completa y saciante por ser ricas en carbohidratos, proteínas y fibra. .
Las opciones no se agotan: lenteja pardina, lenteja roja, garbanzos, alubias pintas, alubias blancas, soja...
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Hoy una ensalada con lenteja roja y bacalao, en la que he cambiado mi cucharada de aceite por un poquiti de xató 😋
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#legumbres #receta #ensaladaselenteja #lentejaroja #comesano #cocinafácil
9 days ago - ¡Potencia el consumo de LEGUMBRES! . Una opción super completa y saciante por ser ricas en carbohidratos, proteínas y fibra. . Las opciones no se agotan: lenteja pardina, lenteja roja, garbanzos, alubias pintas, alubias blancas, soja... . Hoy una ensalada con lenteja roja y bacalao, en la que he cambiado mi cucharada de aceite por un poquiti de xató . #legumbres #receta #ensaladaselenteja
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Tarde de inauguración del #centrojuliafarre ¡un gusto! 😍Encantada de este super equipo que @julia_farre_moya ha formado- @claramunozpuig @patricianevot y @biografiadeunplato - y de la tarde que hemos pasado en la que he podido conocer a grandes como @midietacojea o @carbomireia #feliz #equipo #nuevosproyectos #dietistasbarcelona
11 days ago - Tarde de inauguración del #centrojuliafarre ¡un gusto! Encantada de este super equipo que @julia_farre_moya ha formado- @claramunozpuig @patricianevot y @biografiadeunplato - y de la tarde que hemos pasado en la que he podido conocer a grandes como @midietacojea o @carbomireia #feliz #equipo #nuevosproyectos #dietistasbarcelona
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Mi opción de meatless monday es una ensalada completa: .
ENSALADA de canónigos, rábanos y TEMPEH con salsa de soja a la plancha
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El TEMPEH es un dervidado de la soja🌱, así nos aporta  proteína completa, con todos los aminoacidos esenciales, igual que con la proteína animal (carne, pescado, huevo).
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#meatlessmonday #lunessincarne #vegan #vegie #tempehlover #comesano #cocinafácil #centrojuliafarre
11 days ago - Mi opción de meatless monday es una ensalada completa: . ENSALADA de canónigos, rábanos y TEMPEH con salsa de soja a la plancha . El TEMPEH es un dervidado de la soja, así nos aporta proteína completa, con todos los aminoacidos esenciales, igual que con la proteína animal (carne, pescado, huevo). . #meatlessmonday #lunessincarne #vegan #vegie #tempehlover #comesano #cocinafácil #centro
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Te dejo una receta saludable y muy baja en calorías, ideal para estos días entre fiestas:
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MERLUZA al vapor acompañada de CUSCÚS con PISTO.
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Para conseguir que realmente tenga pocas calorías he hecho el pisto casi sin aceite ¡sí, es posible! Simplemente rocía la sartén con aceite en spray, agrega la berenjena, el calabacín y el pimiento cortados en dados grandes. Tapa para que se cueza con su propio vapor. Añade tomate fresco rallado, así no se enganchará. Si necesitas puedes añadir un poco de agua o caldo de cocer las verduras.
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#receta #pescado #métododelplato #cocinaligera #comesano #cocinafácil #centrojuliafarré
16 days ago - Te dejo una receta saludable y muy baja en calorías, ideal para estos días entre fiestas: . MERLUZA al vapor acompañada de CUSCÚS con PISTO. . Para conseguir que realmente tenga pocas calorías he hecho el pisto casi sin aceite ¡sí, es posible! Simplemente rocía la sartén con aceite en spray, agrega la berenjena, el calabacín y el pimiento cortados en dados grandes. Tapa para que se cueza
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¡Nuevo post en el blog! "somos un equipo lleno de vitalidad, ganas de trabajar y crecer en este mundo que tanto nos apasiona" https://www.centrojuliafarre.es/blog/nuevo-centro-nutricion-barcelona/ @julia_farre_moya #centrojuliafarre
18 days ago - ¡Nuevo post en el blog! "somos un equipo lleno de vitalidad, ganas de trabajar y crecer en este mundo que tanto nos apasiona" https://www.centrojuliafarre.es/blog/nuevo-centro-nutricion-barcelona/ @julia_farre_moya #centrojuliafarre
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Empezamos el año respetando el lunes sin carne, y es que hoy ha tocado un DESAYUNO VEGANO monocromático:
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CAFÉ con bebida vegetal sin azúcar + Biscotes integrales con hummus ligero de garbanzos y con tomate untado.
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Para media mañana, me llevo la FRUTA.
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#desayunosaludable #lácteofrutayfarinaceo #opciónvegana #vegie #vegan #meatlessmonday #planificatusmañanas #comesano #cocinafácil #centrojuliafarre
18 days ago - Empezamos el año respetando el lunes sin carne, y es que hoy ha tocado un DESAYUNO VEGANO monocromático: . CAFÉ con bebida vegetal sin azúcar + Biscotes integrales con hummus ligero de garbanzos y con tomate untado. . Para media mañana, me llevo la FRUTA. . #desayunosaludable #lácteofrutayfarinaceo #opciónvegana #vegie #vegan #meatlessmonday #planificatusmañanas #comesano #cocinafácil #ce
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¡Feliz año nuevo!
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Te deseo un 2017 saludable :)
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#2107 #feliz2017 #nuevoaño #nuevospropósitos #cuidate #2017saludable #centrojuliafarre
19 days ago - ¡Feliz año nuevo! . Te deseo un 2017 saludable :) . #2107 #feliz2017 #nuevoaño #nuevospropósitos #cuidate #2017saludable #centrojuliafarre
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El perfecto TENTEMPIÉ entrehoras: FRUTA FRESCA 🥝🍑🍌🍉🍍🍒
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¡Y que bién sienta después de estos días de comidas más elaboradas!
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➖No olvides consumir 2 o 3 piezas de fruta al día, repartidas en diferentes comidas.
➖Intenta que como mínimo una de ellas sea fuente de VITAMINA C: kiwi, mandarinas, naranja, fresas, arándanos, papaya...
➖Siempre que puedas prefiere la fruta entera: te saciará y preservará mejor sus vitaminas y minerales
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#frutafresca #realfastfood #frutacadadía #5aldía #vitaminaC #kiwiyarándanos #comesano #cocinafácil
22 days ago - El perfecto TENTEMPIÉ entrehoras: FRUTA FRESCA 🥝 . ¡Y que bién sienta después de estos días de comidas más elaboradas! . No olvides consumir 2 o 3 piezas de fruta al día, repartidas en diferentes comidas. Intenta que como mínimo una de ellas sea fuente de VITAMINA C: kiwi, mandarinas, naranja, fresas, arándanos, papaya... Siempre que puedas prefiere la frut
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Aprovecha los días festivos para estar más activo #caminata #navidad #vidaactiva #hazsalud
25 days ago - Aprovecha los días festivos para estar más activo #caminata #navidad #vidaactiva #hazsalud
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¡Ya estamos en la recta final! Por si a caso aún no tienes tu menú definitivo yo sigo dándote alternativas para que incluyas OPCIONES SALUDABLES en tu mesa de NAVIDAD. Esta vez una receta Griega:
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TZATZIKI
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Elabora un crema con queso fresco batido 0% (la receta tradicional es con yogur griego, pero ya que son fechas de comer más elaborado y mñas cantidad de lo habitual te aconsejos que aligeres la receta usando un lácteo con menos grasa), un chorrito de limón, menta fresca picada, ajo picado y pimienta negra. Agrega pepino, puedes rallarlo para que quede en forma de salsa - en cuyo caso lo serviria en vasitos o en un cuenco tipo dip o bien untado sobre tostadas de pan o en forma de rollito sobre una tortilla mejicana - o bien cortarlo a daditos más gruesos y servirlo en forma de ensalada, como entreante o como guarnición.
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#navidad2016 #navidadsaludable #recetasnavidad #tzatziki #pepino #comesano #cocinafácil
30 days ago - ¡Ya estamos en la recta final! Por si a caso aún no tienes tu menú definitivo yo sigo dándote alternativas para que incluyas OPCIONES SALUDABLES en tu mesa de NAVIDAD. Esta vez una receta Griega: . TZATZIKI . Elabora un crema con queso fresco batido 0% (la receta tradicional es con yogur griego, pero ya que son fechas de comer más elaborado y mñas cantidad de lo habitual te aconsejos que ali
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Otra opción para ofrecer como APERITIVO FESTIVO son los patés vegetales. Ideales porque puedes prepararlos con anticipación y es una forma muy atractiva de incrementar el consumo de legumbres.
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Hoy te propongo una opción apta para VEGANOS y más LIGERA que la tradicional ya que en vez de aceite he usado bebida vegetal: .
HUMMUS DE GARBANZOS:
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Tan sencillo como triturar un bote de garbanzos (si los cueces tú calcula unos 400g ya hervidos) con 2-3 cucharadas de postre de tahini (pasta de sésamo), 1diente de ajo, un chorrito de jugo de limón, comino y pimienta e ir añadiendo bebida vegetal no azucarada hasta conseguir la textura adecuada. Puedes decorar con pimentón y perejil fresco picado. Sirvelo con crudités de verduras (zanahoria, pepino, apio, rábano, brócoli...) y tostadas, pan de pita tostado o colines.
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#navidad2016 #navidadsaludable #recetasnavidad #navidadvegie #patésvegetales #legumbres #hummusdegarbanzos #vegie #vegan #comesano #cocinafácil
1 month ago - Otra opción para ofrecer como APERITIVO FESTIVO son los patés vegetales. Ideales porque puedes prepararlos con anticipación y es una forma muy atractiva de incrementar el consumo de legumbres. . Hoy te propongo una opción apta para VEGANOS y más LIGERA que la tradicional ya que en vez de aceite he usado bebida vegetal: . HUMMUS DE GARBANZOS: . Tan sencillo como triturar un bote de garbanzos (
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@julia_farre_moya ha abierto un centro de nutrición en Barcelona, el #centrojuliafarre, y tengo la suerte de formar parte de su equipo de dietistas- nutricionistas, todas apasionadas de la nutrición: @claramunozpuig , @biografiadeunplato y @patricianevot.
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En esta semana previa a fiestas Clara os habla de algunas curiosidades acerca de las navidades en nuestro blog 👉🏼https://www.centrojuliafarre.es/blog/consejos-comidas-navidad/ .
#nutrición #nuevaetapa #consejosnavidad #navidadsaludable
1 month ago - @julia_farre_moya ha abierto un centro de nutrición en Barcelona, el #centrojuliafarre, y tengo la suerte de formar parte de su equipo de dietistas- nutricionistas, todas apasionadas de la nutrición: @claramunozpuig , @biografiadeunplato y @patricianevot. . En esta semana previa a fiestas Clara os habla de algunas curiosidades acerca de las navidades en nuestro blog 🏼https://www.centrojul
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Una primer plato caliente seguro que apetece a tus comensales.  Hoy te propongo una receta muy NAVIDEÑA por los ingredientes que he usado: jengibre y cítricos.
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CREMA DE CALABAZA CON JENGIBRE Y AROMA DE MANDARINA
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Haz un rehogado de cebolla, ajo y puerro - como siempre, con poco aceite - agrega jengibre picado,  piel de mandarina rallada y la calabaza a dados. Ve regando con caldo vegetal hasta que quede todo tierno. Tritura, salpimienta y emplata, por ejemplo con unos hilos de puerro frito, con cebollino picado y/o con unos picatostes hechos al horno.
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#navidad2016 #navidadsaludable #recetasnavidad #cremadecalabazaymandarina #jengibre #comesano cocinafácil
1 month ago - Una primer plato caliente seguro que apetece a tus comensales. Hoy te propongo una receta muy NAVIDEÑA por los ingredientes que he usado: jengibre y cítricos. . CREMA DE CALABAZA CON JENGIBRE Y AROMA DE MANDARINA . Haz un rehogado de cebolla, ajo y puerro - como siempre, con poco aceite - agrega jengibre picado, piel de mandarina rallada y la calabaza a dados. Ve regando con caldo vegetal hast
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